Türkçe Diğer Adları: Acaca - Çakilca - Çekiçge - Çekiste - Çitlak - Delice - Evin - Koruk
Latince Adı: Olea europaea
Familyasi: Oleaceae(Olive)
Glukozitler: Oleuropein
Polifenoller: Hesperidin - Luteolin – Rutin -Apigenin
Zeytin ağaçları, dünyadaki en dayanıklı ağaçlardandır. Uzun süreli yaşamlarını büyük ölçüde, kendilerine hastalık ve zararlılara karşı
